콤부차, 당뇨 환자에게 좋은 음료일까? 콤부차의 혈당 강하 효과와 주의점

콤부차는 녹차나 홍차를 발효시킨 음료로, 장 건강, 면역력, 소화 촉진 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 당뇨 환자라면 콤부차를 마시기 전에 주의할 점이 있습니다. 콤부차의 당 성분, 카페인 성분, 치아 부식 위험 등을 알아보고, 당뇨 환자가 콤부차를 마실 때의 장단점을 비교해 보겠습니다.

콤부차, 당뇨 환자에게 좋은 음료일까?

콤부차의 효능

콤부차는 여러 효모 세포, 미생물 등으로 구성된 박테리아 유익균을 첨가해 발효시킨 음료입니다. 락토바실러스 플란타룸, 락토바실러스 카제이 등이 첨가되며 발효 과정에서 이산화탄소가 생성돼 톡 쏘는 맛이 납니다. 콤부차의 효능은 다음과 같습니다.

장 건강 개선: 콤부차는 발효 음료이기 때문에 그 안에 프로바이오틱스가 많은 것으로 알려져 있습니다. 이로 인해 장 건강에 좋은 음료라고 합니다.

면역력 증진: 장 건강은 면역력 증진과 직결된 것으로, 콤부차의 프로바이오틱스 성분은 이런 측면에서 도움이 될 수 있습니다. 또한 이 음료 안에 포함된 폴리페놀 성분은 항산화 효능이 있어서 면역력 증진에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

소화 촉진: 콤부차 안에 포함된 유기산 성분은 소화를 돕는 것으로 알려져 있습니다.

 

콤부차의 부작용

콤부차는 폴리페놀 성분이 풍부하고 열량이 낮아 당뇨 환자에게 좋고, 다이어트에 좋다는 주장도 있는데요. 사실 이 부분은 항상 맞는 말은 아니라고 합니다. 우선 콤부차의 당 성분이 문제가 됩니다. 콤부차는 발효 과정에서 설탕이 들어가고, 맛을 증진시키기 위해 과즙이 들어가는 경우도 많습니다. 그리고 이러한 특성 때문에 칼로리가 꽤 있는 편이며, 특히 당 함량이 꽤 높은 편입니다. 물론 다이어트에 좋은 점도 있고, 당뇨에 좋은 점도 있지만 사실 홍차나 녹차를 드시는 것이 더 도움 된다고 할 수 있겠습니다.

콤부차의 부작용은 다음과 같습니다.

카페인 성분: 콤부차는 녹차나 홍차를 발효 시켜 만든 음료이므로 카페인이 있습니다. 당뇨 환자라고 무조건 카페인 섭취를 제한해야 하는 것은 아니지만, 수면 질 저하는 인슐린 저항성 증가의 원인이 될 수 있습니다. 이런 점 때문에 콤부차를 과다 복용하거나 너무 늦은 시간에 마시는 것은 피해 주셔야 합니다.

치아 부식 위험: 당뇨병 환자는 과도한 수분 배출로 인해 구강건조증 위험이 있습니다. 그리고 이런 구강건조증은 치주 질환 등으로 이어지는데요. 심지어 콤부차를 자주 마시면 아세트산 성분과 당분이 있어서 치아 부식 위험이 있습니다.

 

콤부차와 당뇨의 관계

콤부차와 당뇨의 관계에 대해서는 아직 확실한 연구 결과가 없습니다. 하지만 최근 미국 조지타운대 보건대학, 네브래스카 링컨대 연구팀이 당뇨병 환자 12명을 분석한 결과, 4주간 콤부차를 마신 당뇨병 환자는 평균 공복혈당 수치가 164에서 116으로 감소했다고 발표했습니다. 

 

연구팀은 콤부차의 발효 미생물 구성을 확인하고, 유산균, 아세트산 박테리아 및 데케라라는 효모 형태로 구성된 콤부차의 미생물이 당뇨병 환자의 혈당 개선에 도움을 준 것으로 분석했습니다. 이 연구는 당뇨병 환자의 콤부차 섭취 효과를 확인한 최초의 임상시험이라고 합니다.

하지만 이 연구는 참여자 수가 매우 적고, 장기적인 효과를 검증하지 못한 점이 한계입니다. 따라서 콤부차가 당뇨병 치료에 유용하다고 단정할 수는 없으며, 개인의 상황에 따라 다르게 반응할 수 있습니다. 콤부차를 마시기 전에 의사와 상담하고, 혈당 수치를 주기적으로 체크하는 것이 좋습니다.

 

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콤부차를 마시는 방법과 대안

콤부차를 마시는 방법: 콤부차를 마시는 방법은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 일반적으로는 하루에 한 잔 정도를 공복이나 식후에 마시는 것이 좋습니다. 콤부차의 맛이 너무 시거나 산 하면 물이나 과즙 등을 섞어서 마셔도 됩니다. 콤부차를 직접 만드는 경우에는 청결한 용기와 재료를 사용하고, 발효 시간을 적절히 조절해야 합니다. 발효 시간이 너무 길면 콤부차의 당 성분이 줄어들고, 너무 짧으면 당 성분이 많아집니다.

콤부차의 대안: 콤부차가 당뇨 환자에게 부적합하다고 생각되거나, 콤부차의 맛이 맘에 들지 않는다면 다른 발효 음료를 마셔도 됩니다. 예를 들어, 요구르트, 미숫가루, 키프르, 야쿠르트 등은 콤부차와 비슷한 효능을 가지고 있으며, 당 성분이 적거나 없습니다. 또한, 녹차나 홍차 등은 폴리페놀 성분이 풍부하고 칼로리가 낮아 당뇨 환자에게 좋은 음료입니다. 하지만 카페인 성분이 있으므로 과다 섭취는 피해야 합니다.

 

결론

콤부차는 발효 음료로, 장 건강, 면역력, 소화 촉진 등의 효능이 있습니다. 하지만 당뇨 환자라면 콤부차를 마시기 전에 주의할 점이 있습니다. 

 

콤부차의 당 성분, 카페인 성분, 치아 부식 위험 등을 고려해야 합니다. 최근 연구에서는 콤부차가 공복혈당을 낮춰주는 효과가 있다고 발표했지만, 이 연구는 참여자 수가 적고 장기적인 효과를 검증하지 못한 점이 한계입니다. 

 

따라서 콤부차를 마실 때에는 의사와 상담하고, 혈당 수치를 주기적으로 체크하는 것이 좋습니다. 콤부차가 맘에 들지 않거나 부적합하다면 다른 발효 음료나 차류를 마시는 것도 좋은 대안입니다.